Sở dĩ ông chủ đam mê đồng hồ cổ lấy tên Junghans cũng bởi niềm đam mê đồng hồ của hãng Junghans. Junghans cũng là tên người chủ sáng lập ra thương hiệu đồng hồ này, nó xuất hiện từ 1866, với biểu tượng ngôi sao 8 cánh.

Khách đến uống café và ngắm bộ sưu tập đều nghĩ chủ nhân của nó chắc phải kế thừa bộ sưu tập này từ thế hệ đi trước, nhưng cũng hơi bất ngờ khi anh tâm sự mới chỉ hơn 3 năm. Và bạn biết không, tại đây trưng bày bộ sưu tập khủng với khoảng gần 400 bộ, với đủ loại từ đồng hồ treo tường, đồng hồ cây đến đồng hồ bàn… có lịch sử hàng trăm năm của các hãng nổi tiếng thế giới.

Trước khi mở quán café anh suy nghĩ rất nhiều, bởi theo anh sưu tập mà để ngắm thôi cũng hơi ích kỉ, anh cũng muốn “khoe” để cho nhiều người cùng chiêm ngưỡng. Hơn nữa, anh cũng muốn đây là sân chơi cho những ai đam mê đồng hồ như anh đến giao lưu và cũng để bạn bè thân thiết khi muốn xem đồng hồ cổ có thể ghé đến quán bất cứ lúc nào, thay vì phải chờ anh ở nhà mới xem được. Anh là người rất khiêm tốn, không thích bất cứ một lời giới thiệu về bản thân mà chỉ say sưa giới thiệu về đồng hồ cổ, về quá trình hình thành, lịch sử, cấu tạo cũng như cái thú chơi đồng hồ cổ.

Hiện tại, trong bộ sưu tập của anh, nhiều nhất là những loại đồng hồ treo tường, đồng hồ vai bò được làm bằng gỗ sồi, đồng hồ để bàn… Bên cạnh đó còn nhiều loại khác như đồng hồ cây, có những cái thuộc hàng khủng vì độ to lớn của nó.

Nói về đồng hổ cổ nhất trong bộ sưu tập của anh đó chính là bộ đồng hồ cổ để bàn của Pháp, có từ đầu thế kỉ 18, tức là khoảng gần 200 năm. Đây là chiếc đồng hồ sản xuất ra để kỉ niệm vua Henri 3 lên ngôi, với số lượng có hạn, tuy cái đồng hồ này là đời F3 nhưng trên thế giới hiện nay cũng rất hiếm. Điểm độc đáo của chiếc đồng hồ này là design tam cấp mà chỉ có ở Hoàng gia, nét khắc tinh xảo trên từng hoa văn trang trí hay hình ảnh vua Henri uy phong lẫm liệt.

Chiếc đồng được cho là rất hiếm, riêng ở Việt Nam chỉ có 2 cái, đó là chiếc Junghans có từ thời Đức quốc xã, tuy niên đại chưa phải là lâu nhưng nó hiện nay lại là hàng độc. Và còn nhiều đồng hồ khác nữa, nếu bạn đam mê đồ cổ thì có thể ghé qua café Junghans để được tận mắt chứng kiến bộ sưu tập độc đáo này.

Và cũng chẳng gì thú vị hơn khi vừa thưởng thức café trong một ngôi nhà cổ, thoảng lại vang bên tai những tiếng ping pong trong veo hay những bạn nhạc rất thú vị. Nhấn mạnh là café ở đây rất ngon, thơm và đậm đặc hương vị café. Nếu bạn trót yêu thú chơi công phu này thì nhớ ghi vào sổ tay đi nhé, địa chỉ Junghans café nè: 64 Hòa Mã, Hà Nội.